بریکس ۱۰٪ گرید standard برند نوترون

✓✓✓ تیم توان گستر خسروی همواره در تلاش است تا با ارائه اطلاعات دقیق و کامل از محصولات به انتخاب نهایی شما عزیزان یاری رساند.✓✓✓

 

 

✓ بریکس (Brix) چیست؟

بریکس یک واحد اندازه‌گیری است که مقدار قندهای محلول در یک مایع را نشان می‌دهد. به طور دقیق‌تر، مقدار بریکس نشان می‌دهد که چند گرم ساکارز (شکر معمولی) در 100 گرم از محلول وجود دارد. بنابراین، یک محلول 10 بریکس یعنی 10 گرم ساکارز در 100 گرم محلول وجود دارد. البته، بریکس فقط برای ساکارز نیست، بلکه برای اندازه‌گیری تقریبی کل مواد جامد محلول (که بیشترشان قندها هستند) در آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌ها و سایر مایعات استفاده می‌شود.

 

✓ محلول بریکس 10% چیست؟

یک محلول بریکس 10%، محلولی است که غلظت قند آن به اندازه‌ای است که یک دستگاه بریکس‌متر (Brix meter) عدد 10 را نشان می‌دهد. معمولاً این محلول با حل کردن مقدار مناسبی از قند (به طور معمول ساکارز، اما می‌تواند گلوکز، فروکتوز یا مخلوطی از آن‌ها باشد) در آب به دست می‌آید.

 

✓ گرید “Standard” به چه معناست؟

وقتی صحبت از “گرید Standard” می‌شود، کمی ابهام وجود دارد، زیرا “Standard” یک اصطلاح کاملاً تعریف‌شده و استاندارد در شیمی تحلیلی مانند “Extra Pure” نیست. با این حال، به طور کلی، گرید Standard به این معنی است که محلول بریکس 10% با استفاده از مواد و روش‌های معمولی آزمایشگاهی تهیه شده است و:

 

• خلوص مواد اولیه: قند مورد استفاده احتمالاً از نوع تجاری (مانند شکر سفید خانگی) با خلوص نسبتاً بالا است، اما ممکن است مقداری ناخالصی داشته باشد.

• دقت اندازه‌گیری: غلظت 10% به طور تقریبی تنظیم شده است، اما ممکن است خطای کوچکی در اندازه‌گیری وجود داشته باشد. به عنوان مثال، ممکن است دقیقاً 10.0% نباشد، بلکه چیزی بین 9.5% تا 10.5% باشد.

• کاربردها: برای کاربردهایی که دقت بسیار بالا لازم نیست، مناسب است. مثلاً برای آزمایش‌های آموزشی در مدارس، تنظیم دستگاه‌های اندازه‌گیری قند به صورت تقریبی، یا در صنایع غذایی برای کنترل کیفیت اولیه محصولات.

 

✓ کاربردهای محلول بریکس 10% با گرید Standard:

• کالیبراسیون بریکس‌متر: برای کالیبره کردن دستگاه‌های بریکس‌متر قبل از اندازه‌گیری نمونه‌های واقعی. البته، برای کالیبراسیون دقیق‌تر، معمولاً از محلول‌های استاندارد با گرید بالاتر استفاده می‌شود.

• آزمایش‌های آموزشی: در مدارس و دانشگاه‌ها برای آموزش مفاهیم مربوط به غلظت محلول‌ها و نحوه اندازه‌گیری آن‌ها.

• کنترل کیفیت مواد غذایی (تقریبی): در صنایع غذایی کوچک برای بررسی تقریبی میزان قند در محصولات.

• تهیه محلول‌های آزمایشی: به عنوان محلول پایه برای تهیه محلول‌های دیگر با غلظت‌های پایین‌تر.