DL اسید تارتاریک گرید Extra pure برند نوترون یک کیلوگرمی

DL-اسید تارتاریک و L-اسید تارتاریک دو شکل ایزومری از اسید تارتاریک هستند. تفاوت اصلی بین آن‌ها در ساختار نوری آن‌هاست:

• L-اسید تارتاریک به صورت چرخش‌دهنده نور به سمت چپ (levo) عمل می‌کند و طبیعی‌ترین شکل موجود در طبیعت است که در میوه‌هایی مانند انگور یافت می‌شود.

• DL-اسید تارتاریک ترکیبی از دو ایزومر L و D است که به صورت مصنوعی ساخته می‌شود. این ترکیب نوری فعال نیست (خنثی است) و معمولاً در کاربردهایی استفاده می‌شود که نیاز به جهت نوری خاصی ندارند.

کاربرد:

•صنایع غذایی: به عنوان یک تنظیم‌کننده اسیدیته و عامل تثبیت‌کننده در محصولات غذایی مانند نوشیدنی‌ها، شیرینی‌ها و ژله‌ها.

•داروسازی: به عنوان عامل کمکی در تولید داروها، برای بهبود طعم یا تنظیم pH در فرمولاسیون دارویی.

•صنایع شیمیایی: در ساخت رزین‌ها و مواد شیمیایی خاص و به عنوان کاتالیست یا تنظیم‌کننده واکنش‌های شیمیایی.

 •آزمایشگاه‌ها: به عنوان یک معرف در برخی از آزمایش‌های بیوشیمیایی و شیمیایی و برای تجزیه‌وتحلیل فلزات و ترکیبات مختلف

نکات ایمنی:

•تحریک پوستی و چشمی: تماس با اسید تارتاریک ممکن است سبب تحریک پوست و چشم شود؛ بنابراین استفاده از دستکش و عینک ایمنی توصیه می‌شود.

• خطر استنشاق: استنشاق گرد یا بخارات اسید تارتاریک ممکن است باعث تحریک دستگاه تنفسی شود. کار در محیط با تهویه مناسب و استفاده از ماسک ضروری است.

• بلعیدن: بلعیدن اسید تارتاریک می‌تواند منجر به تحریک معده و دستگاه گوارش شود؛ لذا باید از بلعیدن یا تماس آن با دهان جلوگیری شود.

•شرایط نگهداری: اسید تارتاریک باید در محیط خشک و خنک نگهداری شود و از تماس با مواد ناسازگار مثل بازهای قوی جلوگیری کرد.