DL-تارتاریک اسید Laboratory دکتر مجللی وزن یک کیلوگرم

✓ دی-ال-تارتاریک اسید یک اسید آلی چهار کربنه است که به عنوان یک ترکیب راسمیک (مخلوط برابر از دو ایزومر) شناخته می‌شود و دارای ویژگی‌های اسیدی و حلالیت قابل توجهی است.

✓ این ماده به دلیل خاصیت آنتی‌ اکسیدانی و توانایی در ایجاد پیوند با یون‌های فلزی، کاربرد بسیار گسترده‌ای در فرآیندهای شیمیایی و آزمایشگاهی دارد.

✓ در صنایع غذایی و دارویی، از آن برای تنظیم pH و به عنوان یک عامل کلات‌ کننده (Chelating Agent) جهت کنترل واکنش‌های اکسیداسیون استفاده می‌شود.

✓ همچنین در آزمایشگاه‌های شیمی، این اسید برای سنتز ترکیبات آلی پیچیده‌تر و در فرآیندهای جداسازی و خالص‌ سازی مواد به کار می‌ رود.

✓ به دلیل ساختار مولکولی مشخص، نقش مهمی در کنترل ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی محصولات نهایی در صنایع مختلف ایفا می‌کند.