اسید اسکوربیک گرید Extra pure برند نوترون

✓✓✓ تیم توان گستر خسروی همواره در تلاش است تا با ارائه اطلاعات دقیق و کامل از محصولات به انتخاب نهایی شما عزیزان یاری رساند.✓✓✓

✓ اسید اسکوربیک با فرمول شیمیایی C6H8O6 شناخته می‌شود و نام سیستماتیک آن (2S)-2-[(1S)-3,4-dihydroxy-5-hydroxy-2(5H)-furanon] است.

✓ ساختار مولکولی آن یک حلقه لاکتون مشتق شده از گلوکز است که دارای چهار گروه هیدروکسیل (OH) می‌باشد. وجود دو گروه انولیک (enol groups) در این ساختار باعث خاصیت اسیدی ضعیف آن می‌شود.

✓ گرید “Extra Pure” به معنای درجه خلوص بسیار بالا (معمولاً بالای ۹۹.۵ درصد) است که برای کاربردهای دارویی، غذایی و آزمایشگاهی ایده‌آل می‌باشد.

✓ ویژگی های کلیدی اسید اسکوربیک گرید Extra pure چیست؟

• اسید اسکوربیک در حالت خالص به صورت پودر کریستالی سفید تا کمی مایل به زرد ظاهر می‌شود و طعمی بسیار ترش دارد.

• اصلی‌ترین ویژگی این ترکیب، خاصیت آنتی‌اکسیدانی (کاهندگی) بسیار قوی آن است؛ این ماده به راحتی الکترون اهدا می‌کند و رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌سازد، در حالی که خود به اسید دی‌هیدرو اسکوربیک اکسید می‌شود.

• این ماده در آب به راحتی و به خوبی حل می‌شود اما در حلال‌های آلی مانند اتر یا کلروفرم انحلال کمی دارد.

• ناپایداری اصلی اسید اسکوربیک مربوط به حساسیت آن نسبت به گرما، نور، اکسیژن و محیط‌های قلیایی است که باعث تجزیه و از دست رفتن خاصیت ویتامینی آن می‌شود.

✓ کاربرد های اسید اسکوربیک گرید Extra pure شامل چه مواردی است؟

به دلیل خلوص بالا، اسید اسکوربیک در صنایع مختلفی کاربرد دارد:

• صنایع دارویی و مکمل‌ها: مهم‌ترین کاربرد آن به عنوان یک ویتامین ضروری برای بدن انسان (ویتامین C) در تولید قرص‌ها، کپسول‌ها و تزریقات است که برای تقویت سیستم ایمنی و سنتز کلاژن حیاتی است.

• صنایع غذایی (افزودنی E300): به عنوان یک نگهدارنده طبیعی، آنتی‌اکسیدان و عامل جلوگیری از قهوه‌ای شدن (به ویژه در میوه‌ها و سبزیجات فرآوری شده) و همچنین تقویت‌کننده طعم استفاده می‌شود.

• صنایع آرایشی و بهداشتی: به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی قوی در محصولات مراقبت از پوست برای مبارزه با پیری و افزایش تولید کلاژن به کار می‌رود.

• شیمی تحلیلی: به عنوان یک عامل کاهنده در بسیاری از واکنش‌های شیمیایی آزمایشگاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

✓ نکات ایمنی مهم کار با اسید اسکوربیک گرید Extra pure چیست؟

با وجود اینکه اسید اسکوربیک در مقادیر مصرفی بی‌خطر تلقی می‌شود، هنگام کار با مقادیر بالا (مانند گرید آزمایشگاهی) باید نکات زیر رعایت شود:

• تحریک‌پذیری: اگرچه سمیت پایینی دارد، گرد و غبار آن در غلظت بالا می‌تواند باعث تحریک خفیف چشم، پوست و مجاری تنفسی شود؛ استفاده از عینک ایمنی و ماسک گرد و غبار توصیه می‌شود.

• ایمنی بلع: مصرف بیش از حد مجاز (مقادیر دارویی بالا) ممکن است در برخی افراد حساس منجر به ناراحتی‌های گوارشی، مانند اسهال شود.

• نگهداری: برای حفظ خلوص و خاصیت آنتی‌اکسیدانی، اسید اسکوربیک باید در ظروف کاملاً در بسته، دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت و در دمای خنک نگهداری شود تا از اکسیداسیون زودرس جلوگیری شود.

✓ به طور خلاصه، اسید اسکوربیک (ویتامین C) با فرمول C6H8O6 یک آنتی‌اکسیدان قوی و محلول در آب است که در گرید Extra Pure به عنوان ماده‌ی اولیه در داروها، مکمل‌ها و صنایع غذایی به کار می‌رود. این ترکیب به دلیل حساسیت به نور، حرارت و رطوبت، باید در ظروف دربسته و دور از این عوامل نگهداری شود تا از اکسیداسیون جلوگیری شود. در هنگام کار با مقادیر زیاد آن، استفاده از تجهیزات ایمنی مانند عینک و ماسک به منظور جلوگیری از تحریکات تنفسی و پوستی توصیه می‌شود.