ساکارز گرید Extra pure برند نوترون

✓✓✓ تیم توان گستر خسروی همواره در تلاش است تا با ارائه اطلاعات دقیق و کامل از محصولات به انتخاب نهایی شما عزیزان یاری رساند.✓✓✓

✓ ساکارز، که عموماً با نام “شکر” شناخته می‌شود، یک دی‌ساکارید طبیعی است که از ترکیب دو مونوساکارید گلوکز و فروکتوز به دست می‌آید.

✓ فرمول شیمیایی آن C12H22O11 است.

✓ هنگامی که این ماده با مشخصه گرید “Extra Pure” (فوق خالص)  به این معناست که این ساکارز تحت فرآیندهای تصفیه بسیار دقیقی قرار گرفته تا تقریباً تمامی ناخالصی‌ها، مواد معدنی، رنگ‌ها و ترکیبات آلی دیگر از آن حذف شوند. این سطح خلوص بسیار بالا، ساکارز را برای کاربردهایی فراتر از مصارف خوراکی روزمره، مانند صنایع دارویی، بیوتکنولوژی و تحقیقات دقیق آزمایشگاهی، مناسب می‌سازد.

✓ ویژگی های عمومی ساکارز گرید Extra pure شامل چه مواردی است؟

• ساکارز گرید Extra Pure به صورت بلورهای سفید، شفاف، خشک و کاملاً قابل انحلال در آب است. این ماده دارای طعم شیرین مشخص است. یکی از ویژگی‌های مهم آن، پایداری شیمیایی نسبی آن در حالت خشک و در دمای اتاق است. با این حال، در محلول‌های آبی و در حضور اسیدها یا آنزیم‌ها (مانند اینورتتاز)، تحت فرآیند هیدرولیز قرار گرفته و به گلوکز و فروکتوز تبدیل می‌شود (واکنش اینورت).

• گرید Extra Pure تضمین می‌کند که محتوای رطوبتی و مواد معدنی آن در پایین‌ترین حد ممکن است، که برای کاربردهای حساس مانند محیط‌های کشت میکروبی و فرمولاسیون‌های دارویی بسیار حیاتی است. این ماده دارای ظرفیت کی‌لیت‌کنندگی ناچیزی است و در تیتراسیون‌های پیچیده، وجود آن به شکل خالص، خطاها را به حداقل می‌رساند.

✓ کاربرد های ساکارز گرید Extra pure چیست؟

خلوص بالای ساکارز آن را برای طیف وسیعی از کاربردهای تخصصی مناسب می‌سازد:

• صنایع دارویی: به عنوان یک ماده پرکننده (Excipient) در قرص‌ها و کپسول‌ها، یک عامل حجیم‌کننده در شربت‌ها و معلق‌سازها، و به عنوان یک عامل محافظ اسمزی (Cryoprotectant) برای حفظ ساختار سلول‌ها و پروتئین‌ها در حین انجماد یا خشک‌کردن انجمادی (Freeze-Drying) استفاده می‌شود.

• محیط‌های کشت میکروبیولوژی: ساکارز به عنوان منبع کربن اصلی در تهیه محیط‌های کشت آزمایشگاهی (مانند آگارها) برای رشد و تکثیر میکروارگانیسم‌ها به کار می‌رود. گرید Extra Pure برای جلوگیری از ورود ترکیبات مهارکننده رشد یا مواد معدنی مزاحم به محیط کشت ضروری است.

• بیوتکنولوژی و تحقیقات: در فرآیندهای استخراج پروتئین، تصفیه بیولوژیکی و نگهداری نمونه‌های بیولوژیکی به دلیل خاصیت اسمزی و محافظتی آن استفاده می‌شود.

• تولید مواد غذایی و آشامیدنی (در گرید خوراکی): اگرچه این گرید برای مصرف عمومی رایج نیست، اما بالاترین استاندارد برای تولید محصولات غذایی خاص، شیرین‌کننده‌های ممتاز و نگهداری مواد حساس مورد استفاده قرار می‌گیرد.

•  تست‌های اسمزی و آزمایش‌های تحلیلی: به دلیل خلوص بالا، برای ایجاد محلول‌های با غلظت دقیق در آزمایش‌های اسمزی و کالیبراسیون دستگاه‌های اندازه‌گیری استفاده می‌شود.

✓ نکات ایمنی مهم کار با ساکارز گرید Extra pure شامل چه مواردی است؟

ساکارز خوراکی عموماً ماده‌ای ایمن تلقی می‌شود، اما در محیط‌های صنعتی و آزمایشگاهی، رعایت نکات ایمنی زیر لازم است:

• ریسک انفجار گرد و غبار: مانند هر پودر آلی ریز، گرد و غبار ساکارز در غلظت‌های معین در هوا می‌تواند در مجاورت منبع اشتعال، خطر انفجار گرد و غبار ایجاد کند. بنابراین، باید از تجمع گرد و غبار جلوگیری کرده و منابع احتراق را دور نگه داشت.

• ایمنی تنفسی: استنشاق مقادیر زیاد پودر می‌تواند باعث تحریک مکانیکی دستگاه تنفسی شود، اگرچه سمی نیست.

• لغزندگی: ریختن پودر ساکارز روی سطوح مرطوب، به دلیل انحلال و ایجاد یک محلول غلیظ و چسبنده، می‌تواند باعث لغزندگی و خطر افتادن شود.

• نگهداری: باید در مکانی خشک و خنک نگهداری شود تا از جذب رطوبت، کلوخه شدن و رشد احتمالی میکروارگانیسم‌ها (در صورت آلودگی) جلوگیری شود.

✓ در جمع‌بندی، ساکارز گرید Extra Pure یک ماده فوق‌العاده خالص است که عمدتاً به عنوان یک منبع انرژی کنترل شده، ماده حجیم‌کننده پایدار و جاذب اسمزی در محیط‌های حساس بیولوژیکی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد.